Lors de mon escapade à Vienne, j’ai eu l’occasion de tester plusieurs bars, cafés et restaurants aux atmosphères très variées. Voici les 7 adresses qui ont su attirer mon attention dans la capitale de l’Autriche.
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Le Naschmarkt, immense marché avec des cafés et restaurants
S’étirant sur 500 mètres, le Naschmarkt est un des cœurs battant de Vienne.
Les allées bordées de stands colorés avec des saveurs d’ici ou d’ailleurs, invitent à se perdre lors d’une promenade longeant le marché.
Au-delà des étals, le Naschmarkt abrite de nombreux cafés et restaurants. Leurs terrasses sont idéales pour observer l’effervescence du marché, mais il est également possible de déjeuner à l’intérieur de kiosques à l’atmosphère très accueillante.
Le marché est ouvert du lundi au samedi. Le dimanche, seuls certains cafés sont ouverts. C’est idéal pour un petit déjeuner tranquille, à l’écart de la foule du centre-ville.
Petit déjeuner au Café Hawelka
Depuis 1939, le Café Hawelka est un véritable morceau d’histoire viennoise ! Un peu planqué dans une ruelle du premier arrondissement (celui du centre-ville), ce café a su préserver son charme d’antan.
En franchissant le seuil, on pénètre dans une capsule temporelle : murs patinés ornés de tableaux, banquettes en velours et tables en marbre créent une ambiance très particulière.
L’air est imprégné de l’arôme du café fraîchement moulu, torréfié de l’autre côté de la rue. Les serveurs, en tenue classique, se déplacent avec une élégance d’un autre temps, perpétuant la tradition du service viennois. Le temps semble s’être arrêté dans ce café.
C’est un lieu où l’on vient non seulement pour prendre un petit-déjeuner traditionnel, mais aussi pour s’imprégner de l’atmosphère unique qui a séduit artistes et intellectuels au fil des décennies.
Boire un verre dans une serre de Palmiers : la brasserie Palmenhaus
Cette ancienne serre impériale du 19ème siècle, avec sa structure imposante en verre et acier de style Art Nouveau, abrite un véritable jardin d’Eden urbain.
En entrant, on est saisi par la hauteur vertigineuse du plafond de verre et la végétation exotique qui prolifère. Des palmiers majestueux s’élèvent vers le ciel, contrastant avec l’élégance du mobilier.
À la carte, des cocktails créatifs, des vins soigneusement sélectionnés et plusieurs options de plats dont de délicieux petits déjeuners.
Goûter aux célèbres Wiener Schnitzel chez Figlmüller
Impossible de lister les restaurants de Vienne, sans penser à Figlmüller !
Depuis 1905, cette institution est réputée pour servir le meilleur Wiener Schnitzel de Vienne.
L’établissement est réputé pour son Wiener Schnitzel qui dépasse de l’assiette (Figlmüller-Schnitzel) !
Les puristes peuvent aussi tenter le traditionnel Wiener Schnitzel de veau, incontournable de la cuisine autrichienne.
Malgré sa popularité, Figlmüller a su préserver son authenticité.
Pour plonger intégralement dans l’art du Wiener Schnitzel, il est possible d’accompagner son plat d’une salade de pommes de terre.
Je recommande vivement de réserver afin de garantir une table, évitant ainsi une file d’attente parfois longue à l’entrée du restaurant.
Un apfelstrudel au café Alt Wien pour le dessert
Le café Alt Wien, dans une ruelle pittoresque du centre historique, incarne l’essence des cafés viennois traditionnels.
L’intérieur, préservé avec soin, respire l’histoire. Les murs sont ornés de vieilles affiches et de portraits d’époque, qui témoignent de décennies de conversations animées.
L’ambiance très chaleureuse de l’établissement invite à y rester durant des heures ! Pour ma part, j’y suis allé pour déguster un très bon apfelstrudel.
Bien entendu, le Café Alt Wien propose également les incontournables de la cuisine autrichienne, comme la paire de saucisses viennoises accompagnée de raifort rapé. Curieusement à Vienne, la saucisse viennoise s’appelle saucisse de Francfort (Frankfurter Würstel ou Würstl)
Le rooftop du quartier des Musées, pour un verre en soirée
Au sommet du quartier des Musées, ce bar-rooftop offre une belle expérience, notamment en fin de journée.
Exclusivement en extérieur, c’est l’endroit parfait lors des beaux jours pour conclure une journée de visites, offrant une perspective unique sur la ville impériale tout en dégustant un cocktail ou un verre de vin autrichien.
On y accède par un ascenseur vitré, à l’extérieur du Musée Leopold.
L'Île du Danube et son ambiance alternative
L’Île du Danube, ou Donauinsel, est à la fois un immense parc et un haut lieu de la culture alternative dont l’ambiance décontractée contraste avec le centre-ville.
Cette bande de terre artificielle de 21 km de long permet une évasion urbaine unique, accessible grâce à un arrêt de métro en plein centre de l’île.
En journée, l’île bourdonne d’activité : cyclistes, joggeurs et familles profitent des vastes espaces verts et des plages improvisées.
Le soir venu, l’atmosphère se transforme : bars de plage, foodtrucks et petites scènes attirent une foule jeune et diverse.
L’Île du Danube révèle une facette plus décontractée et contemporaine de Vienne, idéale pour s’immerger dans la vie locale.