L’automne s’installe paisiblement en Alsace et avec elle, l’arrivée des couleurs flamboyantes dans nos belles vignes et forêts. Pour en profiter au maximum, je suis allé me promener à Wissembourg en Alsace Verte !
🥨 Dans cet article
Wissembourg, parmi les 100 plus beaux détours de France
À moins d’une heure en train de Strasbourg, se trouve Wissembourg, ville fortifiée avec de jolis remparts et un vignoble qui deviendra flamboyant dans les prochaines semaines.
Depuis 2009, la ville est classée parmi les 100 plus beaux détours de France, qui valorisent de petites villes à l’écart des sentiers touristiques.
À propos d'Escapadeur
Ici, je te propose de partir explorer les pépites de la région trinationale du Rhin Supérieur.
Bon, ok, parfois je vais un peu plus loin ... mais toujours en train depuis Strasbourg
En regardant une carte, on se rend très vite compte que Wissembourg est au cœur d’un axe ferroviaire nord-sud, reliant Neustadt an der Weinstrasse en Allemagne, à Strasbourg en France.
Depuis Strasbourg (terminus sud de la ligne), il faut 49 à 63 minutes pour rejoindre Wissembourg en train.
Depuis Neustadt (terminus nord de la ligne), il faut 51 minutes pour rejoindre Wissembourg en train.
Une cité fortifiée, entourée d'eau et de verdure
Fondée au 7è siècle autour d’une Abbaye, Wissembourg dépend d’abord du diocèse de Spire. Progressivement, la ville commence à s’étendre et à s’enrichir, avant de d’obtenir le statut de Cité-État du Saint Empire Germanique.
Un riche passé qui se retrouve aujourd’hui dans l’urbanisme, avec plusieurs ceintures de remparts et la grande abbatiale gothique dominant le paysage de la ville.
Certains remparts présentent encore leurs caractéristiques médiévales, qu’il est possible d’admirer à travers une promenade circulaire du nord au sud de la ville, en passant par son faubourg ouest.
Wissembourg et la rencontre des deux Routes des Vins
Beaucoup de gens ignorent qu’à l’extrémité nord de l’Alsace, la Route des Vins d’Alsace chemine sur une dizaine de kilomètres de Cleebourg à Wissembourg.
Mais ce qu’encore plus de gens ignorent, c’est qu’il est possible de se rendre dans le village voisin de Schweigen où démarre la Route des Vins Allemande, qui s’étend quant à elle sur environ 80km.
Ici, la frontière est assez floue. Bien qu’inscrite officiellement sur les cartes, elle a changé à de nombreuses reprises et il est fréquent de voir des parcelles allemandes en territoire français, ou inversement.
Au nord de Wissembourg, la frontière franco-allemande passe au beau milieu du vignoble
C’est le cas par exemple de parcelles forestières situées en Allemagne, gérées par Wissembourg côté Français.
Le vignoble de Wissembourg est quant à lui majoritairement géré par les viticulteurs du village Allemand de Schweigen.
Le flou de la frontière fait qu’il est aujourd’hui très fréquent d’entendre parler à la fois français et allemand à Wissembourg.
Pâtisseries, Restaurants, Épiceries pour faire le plein de gourmandise à Wissembourg !
De nombreux touristes de passage sur la Route des Vins Allemande prolongent leur escapade de 500m au sud, afin de découvrir Wissembourg et avoir une première touche française, notamment dans l’assiette !
Le centre-ville très animé accueille restaurants, cafés et boutiques, dont voici quelques adresses sélectionnées avec des locaux.
Déjeuner au Pont M pour la plus belle vue sur la ville
Impossible, depuis l’extérieur, de s’imaginer la petite pépite qui se cache dans le restaurant Au Pont M enjambant la Lauter : une magnifique vue sur la rivière et l’église Saint Pierre et Paul.
À la carte, des plats de qualité qui changent en fonction des saisons et qui sont travaillés par le Chef Philippe Meyer.
Maud Meyer, son épouse, se fait un plaisir de présenter ses coups de cœur en vins.
La carte change régulièrement en fonction des arrivages et des saisons, il est conseillé de réserver notamment le weekend !
Goûter aux délicieuses pâtisseries et chocolats de la Maison Rebert
Depuis plus de 60 ans, la Maison Rebert est une institution à Wissembourg et, de manière générale, dans la Vallée du Rhin. Les clients font des kilomètres pour venir goûter aux pâtisseries, chocolats et macarons !
Parmi elles, la tarte au citron meringuée, primée à la Foire Européenne 2024 et qui fait la fierté des équipes !
L’établissement a été repris par Zouhaire et Isabelle cet été, dont le credo est de travailler avec le moins de sucre possible et de faire ressortir toute la saveur de chaque ingrédient.
Une petite terrasse à l’arrière permet de déguster les pâtisseries en profitant des rayons du soleil de l’automne.
Faire le plein de moutardes et raiforts chez Alélor
Alélor est la dernière Moutarderie d’Alsace, basée à Mietesheim en Alsace Verte.
Les moutardes et raiforts Alélor sont 100% alsaciens et il est possible de venir les déguster dans cette boutique basée à Wissembourg, qui propose également d’autres condiments, épices ou produits d’épicerie fine.
Ce qui me plait ici, c’est la grande diversité des produits présentés, qu’il s’agisse des raiforts, des moutardes ou même des cornichons.
Le Raifort est une des spécialités alsaciennes qu’il faut impérativement goûter, d’autant qu’Alélor est la seule fabrique de Raifort en France.
Goûter aux vins de Wissembourg, dans le village de Schweigen
La grande majorité du vignoble de Wissembourg appartient aux vignerons du village voisin de Schweigen, à 500m de là.
Un héritage historique lié aux variations des frontières sur les derniers siècles.
Aujourd’hui, pour goûter aux vins de Wissembourg, il faut se rendre à Schweigen et pousser la porte d’un des nombreux domaines viticoles.
Lors de mon escapade durant les vendanges, c’est chez la famille Becker que je me suis rendu : ils se spécialisent notamment dans le Pinot Noir avec de très belles références.
La famille Becker propose aussi des vins blancs, notamment un Pinot Blanc (Weisser Burgunder « Kalkgestein ») que j’ai pu goûter accompagné de Fritz, l’ainé qui a désormais passé la main à son fils Friedrich.
Rando dans un vignoble à cheval entre la France et l'Allemagne
C’est dans ce contexte de ville ouverte à 360° que je propose une balade facile à réaliser, sur le circuit du vignoble sans frontière de Wissembourg-Schweigen.
Une balade pour découvrir à la fois le centre-ville historique, ses remparts, mais aussi son vignoble rejoignant le village voisin de Schweigen. L’Histoire fait qu’une partie du vignoble de Wissembourg est aujourd’hui géré par des viticulteurs de Schweigen.
Le parcourt fait entre 2h et 2h30. Son départ se fait soit au niveau de la Tour de la Poudrière, soit au Lavoir du Bruch ou après la piscine municipale.
Il suffit ensuite de suivre le balisage anneau rouge dans le sens que l’on veut.
J’ai rédigé un article dédié au circuit sans frontière de Wissembourg Schweigen, avec toutes les instructions, y compris la manière d’y venir depuis la Gare de Wissembourg.
D’autres randonnées et balades sont à retrouver sur le site web de l’Alsace Verte
Le Petit Train Touristique, alternative à la marche
Pour les personnes souhaitant tout de même profiter de la balade, sans pour autant marcher : il est possible de se promener dans Wissembourg et Schweigen avec le Petit Train Touristique !
Jusqu’au 3 novembre, un départ est proposé quasiment toutes les heures depuis l’Office de Tourisme, avec un arrêt possible à Schweigen.
Dans le cas d’un arrêt à Schweigen, il faut le signaler au conducteur afin de s’assurer que de la place est bien disponible sur le train du retour.
En savoir plus sur Wissembourg et l'Alsace Verte
L’Alsace Verte se trouve au nord de l’Alsace, on y accède en train par deux lignes régionales :
- Strasbourg – Haguenau – Niederbronn-lès-Bains
- Strasbourg – Haguenau – Wissembourg – Neustadt an der Weinstrasse
Cet article s’est concentré exclusivement sur la découverte de Wissembourg, mais de nombreux lieux restent à explorer dans les alentours.
Pour en savoir plus, il est possible de s’adresser directement à l’Office de Tourisme de l’Alsace Verte – bureau d’information touristique de Wissembourg ou de visiter le site web dédié à l’Alsace Verte
Article rédigé en collaboration commerciale rémunérée avec l’Office de Tourisme de l’Alsace Verte
Prises de vues : Matthieu Bernhard et Greg Matter pour Escapadeur.eu
Cartes : Greg Matter
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