La Cabane est un de ces endroits dont Strasbourg a le secret : discret, accueillant et apprécié pour sa qualité. L’entrée est un peu planquée, au pied de l’enseigne. Si je te parle de cet établissement, c’est pour sa nouvelle carte pleine de surprises !
L’un des plus beaux caveaux de Stras ?
2 indices nous assurent que nous sommes à la bonne adresse : Ernest Hemingway y est venu – c’est écrit sur la porte à côté de laquelle se trouve la sonnette, qui te permettra d’entrer et de descendre les escaliers.
Là, se découvre une belle salle voutée, où les barmans s’affairent derrière un comptoir en bois, dans une végétation tropicale et une lumière plus que tamisée. Sans doute le plus beau caveau de la ville !
Au fond, un fumoir pour les amateurs de cigare (ou les clopeurs qui souhaitent rester au chaud).
Il m’a beaucoup fait penser au Rote Bar, le bar à cocktails que j’avais découvert à Francfort !
Des cocktails créations maison
S’il faut probablement mettre un bar à cocktails Lasur la TO DO des endroits où sortir à Strasbourg, La Cabane en fait carrément parti !
Ici, le visiteur vient pour des cocktails 100% imaginés par une équipe créative et aux petits soins, qui n’hésite d’ailleurs pas une seule seconde à venir discuter ou à faire le show auprès des tablées.
La carte vient d’ailleurs de se renouveler il y a quelques semaines. Pour fêter ça, je me suis jeté sur une Suze Kiki à base de … Suze bien entendu, mais aussi de Rhum, avec une liqueur de cacao, jus de citron et d’orange et un Bitter chocolat. Original, surprenant et abordable : 11€ / cocktail, là où d’autres bars montent facilement à 15€.
Une carte évolutive et des barmans ouverts aux exigences
À quoi reconnaît-on un bon bar à cocktails ? La carte est créative, les cocktails sont soignés et surtout, composés à notre guise. Un ingrédient à changer ? Pas de soucis, l’équipe s’occupe de tout et sera de bons conseils !
Pour les prix, compter 11€ pour un cocktail « classique » et 8€, pour un cocktail sans alcool. Tous les cocktails sont des créations maison ou des ré-interprétations.
Pour les amateurs•trices, La Cabane propose aussi des spiritueux sur sa carte.
La Cabane, un joli bar à cocktails et spiritueux à Strasbourg
- 6 Rue du Tonnelet Rouge, Strasbourg Grande Île
- Ouvert tous les jours de 19h à 4h
- L’entrée se fait en sonnant, puis en descendant les escaliers
- Je conseille de venir en début de soirée, à l’ouverture
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