Voilà quelques temps, que je ne t’avais pas emmené manger ! Aujourd’hui est un jour doublement spécial puisque je t’emmène chez Klara, un très beau foodcourt … qui souffle sa deuxième bougie 🙂
C’est quoi un foodcourt ?
À la base, c’est simplement un espace commun où l’on peut manger des produits du marché. J’ai pu lire sur le web que l’idée nous vient de Lisbonne, où le Time Out Market l’a popularisée en 2014. Mais en réalité, à Bâle la Markthalle propose ce même concept depuis 2013 … et depuis 1985 à Freiburg !
Ce qu’il faut retenir, c’est qu’un foodcourt abrite plusieurs corners dans une salle ou court commune.
5 des 9 cuisines de chez Klara
On peut y venir déjeuner entre collègues, diner en amoureux ou tout simplement goûter avec des potes. Avec l’embarra du choix et des types de cuisines !
Seul bémol, c’est très vite blindé … j’ai pu y aller un samedi midi, avec la chance d’être calme (le rush arrive vers 13-14h).
Chez Klara, un immense bar bordé de neuf restaurants
Klara respecte la tradition des foodourts : une belle et immense salle à la déco néo-industrielle, où le placement est libre. Bordée de 9 restaurants aux saveurs variées. Malgré la taille et les choix, on se sent comme à la maison dans cette belle ambiance cosy.
À côté des tables hautes, un espace plus calme et vert, parfait pour boire un verre !
Au centre, un grand bar propose vins, bières, cocktails et jus de fruits. Mention spéciale pour la Klara, la bière bouteille aux couleurs de l’établissement.
Le Bar, au centre de la grande salle
Et voici la liste complète des restaurants, avec leurs spécialités. Ça te permettra de savoir dans quels plats tu mettras les pieds !
Les cuisines proposent pratiquement toutes des options végétariennes / vegan et se renouvèlent régulièrement. Il est donc possible que certains restos changent au fil du temps. Une bonne raison pour y aller régulièrement.
🇯🇵 Sushi Tenzan
Son nom donne un petit indice : il s’agit d’un corner de sushis !
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🇹🇭 Bug a Thai
Voilà une belle curiosité : si tu aimes la cuisine Thaï tu auras de quoi te faire plaisir. 4 choix de plats sont proposés, avec les Currys, Pad Thai, Riz frit et … des insectes !
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Sushi Tenzan & Bug a Thai
🇸🇳 Afrolicious
Un voyage au Sénégal, avec du Poulet Yassa, des Maffés et bien plus encore. Il est possible de prendre un menu dégustation.
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Poulet Yassa et verre de blanc italien
🍔 La Manufatcure
Comme tu as pu le deviner avec l’emoji : ici, le Burger est roi. Petit truc en plus (ou pas) : la mayo est vegan !
J’ai entendu parler français dans ce corner, donc à priori tu peux y aller les yeux fermés 😉
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🇮🇱 Yoya
Je te vois derrière ton écran, fan de Houmous ! Avec ses Falafel, Shakshuka et Malawach, la cuisine Israëlienne est très bien valorisée chez Yoya.
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🇦🇷 Acento Argentino
On traverse l’Atlantique ? Bienvenue en Argentine ! Ici, les Empanadas sont à l’honneur. Tout comme la viande, avec de très bons Burgers qui sont proposés à la carte.
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Yoya & Acento Argentino
🥟 Mister Momo
Si tu aimes les Ravioles, Gyozas & Co, alors tu vas adorer les Momos, un plat typiquement tibétain.
D’ailleurs, j’en profite pour faire remarquer que le drapeau Tibétain est absent des Émojis … je ne suis pas parvenu à le trouver.
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🇲🇽 Mexis
Quesadillas, Burritos, Fajitas, te voilà parti au Mexique pour un petit voyage relevé en saveurs ! Une cuisine authentique, avec des produits frais et super qualis.
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N°9 Mystifry
La cuisine N°9 est éphémère, jusqu’à fin septembre. Mystifry est 100% Vegan avec 2 grand best-sellers : le poulet frit mac & cheese et les Donut’s ! Parfait pour une idée de dessert 😉
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Le tour du monde dans ton assiette !
Pour nous ce jour là, c’était Burger argentin, Pad Thai et Poulet Yassa, un régal !
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- Poulet Yassa (18.- CHF)
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- Pad Thai Gai (20.- CHF)
Les plats proposés dans les cuisines coûtent en moyenne entre 16.- et 22.- CHF (entre 14 et 20€), ce qui est très correct pour Bâle et surtout au regard de la qualité de ce qu’on trouve dans les belles assiettes.
Ce qui est bien aussi, c’est que le choix reste assez simple (pas de menu à rallonge), avec des options sans viande et un personnel qui parle anglais.
Le bar propose une petite sélection de très bons vins au verre (suisses, français et italiens) et des bières à des prix tournant autour de 5.- à 7.- CHF (entre 4€50 et 6€50).
On peut manger à l’intérieur comme à l’extérieur : une belle terrasse donne sur la Clarastrasse, ses trams (et son Lidl) 🙂
Terrasse de Klara
Klara, le foodcourt Bâlois
- Clarastrasse 13, Bâle
- Arrêt de tram Claraplatz, lignes 2, 6, 8, 15, (17)
- Site web | Page Facebook
- Ouvert tous les jours à partir de 9h, jusqu’à tard
- Les cuisines sont ouvertes du lundi au samedi, de 11h30 à 14h, puis de 18h à 22h (23h les vendredis et samedis)
- Le dimanche, Bug a Thai et Mister Momo sont ouverts de 12h à 21h. Acento Argentino, Afrolicious, La Manufacture, le sont de 12h à 16h.