On me demande souvent de bonnes adresses à Strasbourg, un peu à l’écart et connues des connaisseurs : L’Hacienda répond parfaitement à ces 3 critères. Amateurs de belles tablées, suivez-moi dans cet article !
Edit juillet 2023 : les propriétaires de l’Hacienda viennent de prendre leur retraire, je leur souhaite tout le meilleur ! Une micro-brasserie devrait ouvrir en fin d’année 2023.
Le Restaurant des belles viandes
Voilà plus d’un an qu’on me parle de l’Hacienda : un Restaurant à viandes, dans le vieux Kœnigshoffen.
L’établissement est tenu par Pierre Breyer, Maître Restaurateur. Sa charte, c’est de travailler des produits de qualité, dans une cuisine élaborée sur place.
C’est donc dans cet esprit que la carte est proposée avec des produits de saison, avec également une 100aine de vins, sans oublier de nombreux digestifs ou liqueurs.
Pour cette découverte, je me suis laissé tenter par une entrée, un plat et un dessert, avec un onglet de bœuf Black-Angus à l’échalote et un Carré d’Agneau, pour la personne m’accompagnant.
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- Un joli Carré d’Agneau
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- Un très bon onglet de bœuf Black-Angus à l’échalote
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- En dessert : voyage autour du chocolat
À la carte, on retrouve aussi un Carré de cochon ibérique « Pata Negra » ou encore une Entrecôte maturée, tranchée épaisse. Ça, c’est dans ma TODO list de la fois prochaine !
Pour les prix, j’ai payé dans les 45€ pour apéro/entrée/plat/boisson/dessert.
L’Hacienda propose également un menu découverte à 56€50, boissons comprises (41€50, sans boissons) ou encore un menu du jour à 13€50.
Un cadre typiquement alsacien et une merveilleuse terrasse
Le bâtiment qui abrite L’Hacienda, est un ancien relais de Poste construit au milieu du XIXè siècle.
Les poutres apparentes donnent un très beau charme à la salle, dans laquelle trône une cheminée, qui pourra réchauffer les belles soirées d’hiver.
Au calme et à l’écart de la très fréquentée route des romains, dans ce qui se nomme le Vieux-Kœnigshoffen, le Restaurant propose aussi une terrasse en été. Il faisait un peu trop froid pour me permettre d’en profiter, mais je reviendrai assurément !
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- Hacienda Strasbourg : terrasse d’été (© Boris Selke)
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- Décoration intérieure du Restaurant
Très franchement, j’ai été conquis par la qualité des plats et l’ambiance chaleureuse, qui règne dans cette maison à pan de bois.
Je vous conseille de réserver ! Il y avait du monde, même en semaine.
L’Hacienda, Strasbourg (Kœnigshoffen)
- Carte / site web
- Ouvert le midi de 12h à 14h, du lundi au vendredi.
- Ouvert le soir de 19h à 22h, du mardi au samedi.
- Pour réserver une table (recommandé) / 03 88 29 57 30
